Omelete Funcional

No almoço, no lanche da tarde ou no café da manhã! Omelete é sempre bem-vindo. 

Vocês preferem comer omelete em qual refeição?
INGREDIENTES:
- 2 ovos (de preferência, ovos orgânicos);
- 1 punhado de espinafre, ou vagem, ou brócolis, ou todos eles; previamente salteados na manteiga ou no azeite na própria frigideira;
- 1 pitada de sal rosa;
- Alguns tomates-cereja cortados;
- 1 colher de chá de manteiga ou azeite.

MODO DE PREPARO:
Bata os ovos com sal. Coloque a manteiga ou azeite em uma frigideira e despeje os ingredientes verdes. Quando começar a dourar a parte de baixo, retire da frigideira e coloque a omelete com os legumes no forno pré-aquecido por cerca de 5 -10 minutos. Deixe dourar a parte de cima, retire do forno, acrescente os tomates-cereja e sirva.