Salada Mista

Não gosta de salada? Talvez seja porque você precisa variar e ter um pouquinho mais de criatividade. O que acha? 😉

Segue uma receitinha super simples de SALADA MISTA

Ingredientes:

- 1 pé de alface americana;

- 300 g de palmito picado;

- 300 g de tomate cereja;

- 1 cenoura ralada;

- 1 colher (sopa) de cebolinha picada;

- 1 colher (sopa) de salsinha picada;

- 2 colheres (sopa) de azeite;

- 2 limões espremidos e coados

- ½ colher (chá) de sal.

Modo de Preparo:

1.Colocar a alface picada no fundo de uma tigela;

2.Espalhar em cima da alface os demais vegetais (exceto a salsinha);

3.À parte, juntar o azeite, o suco de limão, o sal e a salsinha, mexer bem;

4.Regar a salada com este molho e misturar muito bem.

Bom apetite! 🥗

Pão de Queijo com Batata Doce

Ingredientes:

2 Ovos

1 Batata Doce

1 xícara de Goma de Tapioca

1 Colher de chá de Sal

200 gramas de Ricota

50 gramas de Queijo Parmesão Light

1 colher de sopa de óleo de coco (para untar a forma)

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus.

2. Cozinhe a batata doce, tire a casca e amasse com um garfo.

3. Bata em um liquidificador: os ovos, a batata doce cozida amassada e a ricota.

4. Misture em um recipiente a massa batida com a goma de tapioca, o sal e o queijo parmesão até ficar homogêneo.

5. Faça bolinhas com a mão (a massa deve estar grossa, se precisar, pode colocar mais goma de tapioca até atingir a consistência para conseguir fazer as bolinhas).

6. Coloque as bolinhas em uma forma untada com óleo de coco e deixe no forno pré aquecido a 180 graus por aprox. 30 minutos - acompanhar e tirar quando começar a dourar.

Bom apetite!! 😋☕

Brownie de Chocolate com Pasta de Amendoim

Ingredientes:

3 Colheres de sopa de Cacau em pó

8 Colheres de sopa de Açúcar Mascavo

5 Colheres de sopa de Pasta de Amendoim

2 Ovos

1 Colher de sopa de Óleo de coco

1 Xícara de Grão de Bico cozido

20 Gramas de Chocolate sem açúcar

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus.

2. Bata todos os ingredientes (menos o óleo de coco e a pasta de amendoim) em um

liquidificador.

3. Coloque a massa em uma forma retangular untada com óleo de coco e "pitadas" de

cacau (opcional).

4. Esquente a pasta de amendoim por 15 segundos no microondas para deixá-la líquida.

5. Despeje a pasta de amendoim liquida por cima da massa na forma e espalhe

cuidadosamente com um garfo de modo que ela entre na massa.

6. Coloque pedacinhos de chocolate sem açúcar por cima da massa.

7. Leve ao forno por 20 minutos.

Bom apetite! 😋