O mel é um adoçante natural, que já é um substituto do açúcar. Ele normalmente é substituído por veganos ou por alguém que tem alergias ou não pode ingerir por ter excesso de calorias. Caso o problema for o nível de açúcar você pode substituir por adoçantes. Ele também pode ser substituído nas mesmas proporções por:
- Melado de Cana;
- Melaço de cana (claro ou escuro);
- Calda de Agave;
- Néctar de Coco;
- Xarope de arroz integral;
- Mel vegano.
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